Ensalada de verano

Ingredientes:       

1 bote de judías blancas o garbanzos (ya cocidos)
2-3 pimientos verdes
2-3 tomates
1 bolsa de aceitunas
1/2 cebolla
2 latas de atún en aceite de oliva
Vinagre

Elaboración:                                                                  

Picamos los pimientos, la cebolla y los tomates.
Añadimos las judías o los garbanzos (previamente lavados).
Incorporamos el atún y las aceitunas.
Comprobamos si hace falta añadir aceite, sal, un chorrito de vinagre.

y ... ¡¡listo para comer!! 
                               

* Sugerencia: Podemos incorporarle huevo cocido:

Cocer los huevos: metemos los huevos en un cazo con agua y lo ponemos a hervir y echamos sal. Lo dejamos hervir durante 12 minutos y posteriormente los dejamos enfriar.