Pastel de patata, bacon y queso

 

Ingredientes:

12 lonchas de bacon

2 ó 3 patatas

140grs. queso rallado                                                                                      

                                                                                                           

Elaboración:

Precalentamos el horno durante 10 minutos a 250º abajo. 

Cubrimos el fondo del molde con 4 lonchas de bacon a lo largo. (Es el 1/3 de la cantidad de bacon que tenemos).

Cortamos las patatas en rodajas finas y añadimos la mitad encima del bacon.

Incorporamos la mitad del queso rallado encima de las patatas.

Echamos el 2/3 del bacon.

Encima, lo que queda de patatas.

Y seguidamente, lo que queda de queso rallado.

Finalmente, incorporamos las últimas lonchas de bacon.

Lo metemos en el horno durante 15 minutos a 250º.

Pasado éste tiempo, cambiamos la posición del horno a arriba y abajo con la misma temperatura y lo dejamos otros 15 minutos.