Pescado al horno con tomate

Ingredientes: 

Lomos de pescado 

1/4 cebolla
Tomate triturado crudo
Aceite de oliva
1/2 cucharada azúcar
1/2 cucharada sal
1 cucharadita de aceite de oliva               

                                                                                                                             Elaboración:                                              

Se lavan los lomos de pescado y se dejan en el escurreverduras.
Se pica la cebolla y se pone con un poco de aceite en el recipiente apto para el horno durante 10 minutos a 250º.
Cuando la cebolla esté transparente, se añade la taza de tomate y se deja en horno durante 5-8 minutos.
Añadimos el azúcar, la sal y removemos.
Añadimos los lomos de pescado y lo dejamos otros 10-15 minutos en el horno.